cẩm nang du lịch

Cá tuyết (Bacalhau)

Cá tuyết hay còn gọi là bacalhau trong tiếng Bồ Đào Nha, là một món ăn truyền thống mang tầm quốc gia, nên được các du khách đi tour Bồ Đào Nha tò mò và thưởng thức rất nhiều. Bacalhau được chế biến bằng cách băm nhuyễn cá tuyết, sau đó mang đi bán. Cá sẽ có màu vàng ươm bắt mắt, giòn bên ngoài mềm bên trong sau khi thành phẩm, được ăn kèm với cơm, salad. Món này cũng thường xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày của người Bồ Đào Nha và thích hợp để khai vị trong các bữa tiệc. 

Rượu vang (Royal Oporto)

Royal Oporto – rượu vang ngọt nổi tiếng Bồ Đào Nha, đây là loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi với hương vị êm dịu của trái cây, cung cấp cho sự pha trộn hoàn hảo giữa các gia vị tạo ra phong cách mới lạ với hậu vị lưu lại rất lâu trong miệng sau khi uống. 

Ngoài ra Royal Oporto cũng có thể dùng kèm với các món tráng miệng khác để nâng tầm giá trị và hương vị món ăn, khiến món ăn tráng miệng của bạn thơm ngon hơn, hay dùng chung với phô mai hoặc một điếu xì gà Cuba thượng hạng. Do vậy mà đây là một trong những loại rượu được các du khách khi đi tour du lịch Bồ Đào Nha lựa chọn và yêu thích. 

Royal Oporto – rượu vang ngọt nổi tiếng Bồ Đào Nha

Thịt xông khói (Porco Preto)

Porco Preto là món thịt lợn xông khói được làm theo công thức đặc biệt được yêu thích khi đi du lịch Bồ Đào Nha. Món này có vị ám khói rất khác biệt so với những nơi khác, nó có mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận biết. Điều đặc biệt hơn là những miếng thịt này chính là những chú lợn thuộc giống Iberia màu đen có giá thành đắt nhất thế giới, được nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên nên có thịt thơm, ngọt hơn và chắc hơn. Thịt xông khói Porco Preto với lớp vân mỡ béo ngậy, thịt ngọt được ăn kèm với khoai tây chiên và rau thì ngon hết nước chấm. 

Súp thịt cá mập (Sopa de Cação)

Món súp cá mập đặc biệt này thường được các du khách thưởng thức tại bờ biển Alentejo vì nơi đây có nhiều nhà hàng chế biến bởi những đầu bếp lâu năm chuyên nghiệp. Cá được ướp với chanh, tỏi, rau mùi sau đó nấu lên thành súp; món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì lát hoặc một loại bột ngô có tên là broa. 

Sopa de Cação – Súp thịt cá mập Bồ Đào Nha

Caldo Verde

Đây là một trong những món súp phổ biến nhất ở phía bắc của Bồ Đào Nha. Súp có màu xanh lá cây và được làm từ một loại bắp cải xanh đậm đặc biệt không phổ biến rộng rãi bên ngoài biên giới của Bồ Đào Nha.

Hương vị tuyệt vời từ sự kết hợp của khoai tây nghiền, lát xúc xích chouriço và dầu ô liu địa phương của Bồ Đào Nha sẽ làm cho món súp thơm ngon, đầy đủ hương vị hơn.  

Bạch tuộc (Polvo à Lagareiro)

Polvo à lagareiro là một trong những món ăn đặc sản số một của Bồ Đào Nha. Nó được chế biến từ bạch tuộc vô cùng hấp dẫn nên được rất nhiều thực khách lựa chọn và luôn luôn tìm đến để thưởng thức mỗi khi họ có dịp du lịch Bồ Đào Nha xinh đẹp này. Bạch tuộc được đầu bếp làm sạch sẽ rồi đem luộc chín; và sau đó ướp gia vị rồi đến công đoạn quay trong lò nướng; với thật nhiều dầu oliu và tỏi để có một món ăn thơm thơm; giòn giòn vô cùng hấp dẫn. 

Polvo à Lagareiro – Món ăn được chế biến từ bạch tuộc ở Bồ Đào Nha

Bifanas

Bifanas là món bánh mì thịt lợn truyền thống của Bồ Đào Nha, phổ biến khắp mọi nơi trên đất nước. Bánh mì được làm từ thịt lợn đã được tẩm ướp gia vị thơm ngon bao gồm bột ớt, tỏi, rượu trắng và dùng trong bánh mì trắng giòn.  

Bifanas có thể dùng chung với một bát súp và khoai tây chiên cho một bữa ăn đầy đủ hoặc phục vụ với bia, cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya của Bồ Đào Nha. Ngày nay, bánh mì bifanas được thêm một số nguyên liệu vào bánh mì sandwich như trứng, thịt xông khói, cà chua, rau hoặc kết hợp với loại truyền thống. 

Trên đây là một số món ăn đỉnh nhất và hấp dẫn nhất trong nền ẩm thực du lịch Bồ Đào Nha. Nếu có dịp ghé thăm quan tour du lịch Bồ Đào Nha, đừng bỏ lỡ cơ hội cùng Công ty Du Lịch Việt trải nghiệm và thưởng thức những món ăn với những hương vị mới lạ nhé!