cẩm nang du lịch

Ẩm thực Trung Hoa từ xưa đến nay vẫn luôn nổi tiếng khắp thế giới khiến du khách chỉ nhìn qua thôi đã muốn thưởng thức ngay. Không chỉ cuốn hút du khách về mặt bày trí mà cả về hương vị món ăn cũng rất đặc biệt và vô cùng ngon miệng. Với nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú của Trung Quốc chắc hẳn sẽ khiến du khách không biết nên thưởng thức món ăn nào khi đi du lịch Trung Quốc. Vậy hãy cùng Du Lịch Việt điểm qua những món ăn du khách nhất định phải thử qua một khi đã đến với đất nước xinh đẹp này.

Những món ăn du khách du lịch Trung Quốc nhất định phải thử qua

Top những món ăn nhìn là thèm, ăn là mê du khách nhất định phải thử qua

Vịt quay Bắc Kinh

Có lẽ món ăn này đã quá đỗi nổi tiếng không chỉ ở Bắc Kinh Trung Quốc mà sự nổi tiếng của nó đã lan rộng ra toàn thế giới. Vịt quay Bắc Kinh là món ăn có thể nói là thể hiện được hết tất cả tinh thần văn hóa ẩm thực của Trung Hoa. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho tới chế biến đều rất công phu và cần mẫn. Vịt quay phải đảm bảo chất lượng và được nuôi trong môi trường tự nhiên ít nhất 45 ngày để cho ra chất lượng thịt tốt nhất. Sau đó làm sạch lông, tẩm ướp các gia vị truyền thống, bơm không khí vào da vịt để có thể tách mỡ, treo khô và phết mật ong lên da vịt trước khi quay. 

Top những món ăn nhìn là thèm, ăn là mê du khách nhất định phải thử qua

Du khách tour Trung Quốc nhất định không được bỏ qua món ăn đặc biệt này. Thưởng thức món ăn đặc sản này cũng rất cầu kì và đặc biệtt. Lấy một miếng thịt vịt kèm với lớp da vô cùng bóng giòn đặt lên bánh tráng mềm cùng hành, dưa chuột đã được thái sợi cuộn chặt lại. Chấm ăn cùng với nước chấm truyền thống vô cùng đặc biệt được làm từ đậu tương hoặc đậu nành đã ủ lên men, sau đó ghiền ra với tỏi.

Sủi cảo

Sủi cảo món ăn vô cùng được yêu thích tại Trung Quốc đặc biệt là các dịp lễ tết. Bởi theo quan niệm của người Trung Hoa món sủi cảo tượng trưng cho may mắn và gia đình đoàn viên. Món ăn này ngày thường cũng rất phổ biến tại Trung Quốc, nó được người dân lựa chọn cho bữa sáng hoặc làm món ăn khai vị cho các buổi tiệc.

Sủi cảo được chế biến tương đối đơn giản bằng cách hấp hoặc chiên, ăn kèm với nước sốt hoặc cũng có thể dùng chung với mì vằn thắn. Vỏ bánh tùy mỗi nơi bạn đến trong tour du lịch Trung Quốc sẽ được làm từ bột mì, bột há cảo, bột năng. Nhân bánh vô cùng đa dạng gồm thịt, tôm, các loại rau, củ quả được băm nhỏ,… Hình dáng phổ biến và đặc trưng nhất của sủi cảo là hình bán nguyệt.  

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu dường như đã quá nổi tiếng và thân quen với du khách trên toàn thế giới. Kể cả ở Việt Nam thì món ăn này cũng khá phổ biến tại các quán xá nhưng nếu đã du lịch Trung Quốc thì nên thưởng thức qua món ăn này ngay tại xứ sở mà nó được sinh ra. Chắc hẳn từ khẩu vị đến cảm giác thưởng thức sẽ hoàn toàn khác với những lần ăn cơm chiên Dương Châu trước đây của bạn. Vừa ngon, bổ lại tương đối rẻ rất dễ dàng để du khách tìm được món ăn này tại Trung Quốc. Các nguyên liệu chính được sử dụng trong món ăn này tùy mỗi nơi sẽ có các gia vị khác nhau nhưng nhìn chung rất đa dạng. Ví dụ như trứng, rau, thịt gà, thịt bò, xúc xích và hải sản…

Chả giò Quảng Đông

Chả giò là một trong những món điểm tâm rất nổi tiếng được người dân Quảng Đông nói riêng và Trung Quốc nói chung vô cùng ưa chuộng. Thành phần chính của món chả giò bao gồm thịt heo đã được thái lát, tôm luộc, rau sống, cà rốt, đậu phụ. Nhưng đôi khi tại một số nơi cũng được biến tấu thêm với dứa, bơ, rau bạc hà hay mùi tây,… Khi chế biến chả giò, đặt tất cả các nguyên liệu cùng nhau lên bánh tráng, cuộn lại và chiên giòn trên chảo dầu đã sôi. Thưởng thức món ăn này cho hương vị ngon nhất là khi còn nóng.

Đậu phụ Tứ Xuyên

Đậu phụ là một trong những món ăn vô cùng phổ biến tại Trung Quốc, món ăn này được người dân Trung Hoa biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món đậu phụ ngon nhất tại Trung Quốc có lẽ là đậu phụ Tứ Xuyên. Đậu phụ Tứ Xuyên được chế biến từ đậu hũ non, thịt bò bằm hoặc thịt heo bằm cùng với đó là sốt đậu cay Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên. Sự hòa quyện một cách hài hòa giữa sự mềm dẻo của đậu phụ hòa cùng chút cay cay, béo béo của nước sốt khiến du khách thưởng thực sẽ phải thốt lên một món ăn đơn giản như vậy sao lại ngon đến thế.

Ngoài những món ăn ở trên ẩm thực Trung Hoa còn rất rất nhiều món ăn ngon khác dành cho du khách. Vậy nếu bạn là một người đam mê ẩm thực thì du lịch Trung Quốc là một điểm đến mà bạn không nên bỏ qua. Đến tham quan đất nước tỷ dân này, tìm hiểu về nền văn hóa phương đông đặc trưng và thưởng thức những món ăn được chế biến vô cùng đặc biệt tại nơi đây có lẽ sẽ là chuyến du lịch mà bạn sẽ nhớ mãi.