cẩm nang du lịch

Đặc sản Cần Thơ chính là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà miền Tây sông nước cùng với sự tinh tế, dân dã của hương đồng nội cỏ. Vậy Cần Thơ có đặc sản gì và du lịch Cần Thơ bạn nên ăn gì? Tham khảo ngay những gợi ý hàng đầu mà Du Lịch Việt sắp chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Cần Thơ

Gợi ý 5 món đặc sản thơm ngon khó cưỡng dành cho bạn khi du lịch Cần Thơ

Cần Thơ đã gây thương nhớ đông đảo du khách bởi những món ăn đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn mang hương vị miền Tây sông nước. Nếu du lịch Cần Thơ nhưng chưa biết ăn gì, hãy thử ngay các món đặc sản dưới đây nhé!

1. Bánh cống

Bánh cống là món ăn có nguồn gốc xuất phát từ người Khmer với những nguyên liệu chế biến như bánh khọt nhưng dày và lớp nhân cũng nhiều hơn. Phần nhân bánh được làm từ bột đậu xanh với củ sắn, thịt bằm sau đó đổ vào khuôn có kích thước gần bằng cái chén.

Tiếp theo, bánh sẽ được nhúng xuống chảo dầu rồi chiên cho tới khi chuyển sang màu vàng ngà sẽ đặt thêm mấy con tép sông lên trên cùng. Vị béo của bột mì cùng với đậu xanh hòa quyện với vị ngọt từ tép, phần vỏ bánh giòn rụm mà không quá ngán sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo tạo nên một món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn.

2. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng là một món ăn đặc sản mà đa phần du khách khi đi tour du lịch Cần Thơ đều yêu thích. Chính cách làm ra chiếc nem nướng riêng đã khiến cho món ăn này trở thành món ăn đặc sản, khác biệt hoàn toàn với các loại nem nước khác. Thịt lợn tươi sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị rồi mang đi xay hoặc băm nhuyễn, quết thật dẻo rồi viên tròn lại, xiên vào que tre nhỏ và được nướng trên than hồng. Món nem nướng này sẽ được ăn kèm với bánh tráng, bún, các loại rau thơm, chuối chất, dưa chua, khế và chấm với nước mắm tỏi ớt.

3. Bánh xèo

Đến tham quan Cần Thơ, có thể bạn sẽ thấy rất lạ khi người ta không gọi là làm bánh xèo mà sẽ gọi là “đổ” bánh xèo. Nguyên nhân chính là do khi chế biến món ăn này, phần bột pha sẵn khi đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo. Sau đó, người đầu bếp sẽ cho thêm vào đó phần nhân bao gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, thậm chí có nơi còn cho vào đó là củ hũ dừa, thịt vịt xiêm cắt sợi vào để tạo nên hương vị khác lạ. Bánh xèo Cần Thơ sẽ có màu vàng đặc trưng, vị giòn tan ăn kèm với các loại rau, chấm nước mắm thơm ngon chắc chắn sẽ làm xiêu lòng thực khách.

Bánh xèo Cần Thơ

4. Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao là một món ngon Cần Thơ rất được rất nhiều thực khách ưa thích. Thịt vịt xiêm sẽ được ướp với chao và các gia vị khác cho đậm vị rồi bắt đầu cho vào nồi lẩu. Nước lẩu gồm có nấm rơm, huyết, khoai môn,.. để tăng vị ngọt tự nhiên và sẽ dùng kèm với rau, đậu hũ, bún hoặc mì. Đây là một món ăn đặc sản mà bất cứ ai khi đến với Cần Thơ cũng nên một lần thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.

5. Lẩu mắm

Nhắc đến ẩm thực miền sông nước, du khách nhất định không nên bỏ lỡ món lẩu mắm khi đi tour Cần Thơ. Món lẩu này sẽ được nấu bằng mắm sặc đặc trưng và đây là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực Khmer với lưu dân phương Nam khai khẩn.

Món lẩu mắm hấp dẫn bởi hương vị đậm đà cùng với mùi cay ấm lòng. Nước lẩu ngon, đậm vị ăn kèm bún cùng những loại rau vườn như cải thảo, bông điên điển, bông súng, bông bí, rau muống, rau nhút, cà tím,… Hương vị của món lẩu mắm này chắc chắn sẽ làm du khách quay lại để thưởng thức lần hai.

Trên đây là danh sách những món đặc sản mà bạn nhất định nên thưởng thức khi đi du lịch Cần Thơ. Hãy lưu lại ngay những gợi ý này và lên kế hoạch thật chi tiết để có một chuyến đi ý nghĩa và nhiều trải nghiệm thú vị bạn nhé!