Tây Ban Nha, với tôi, không chỉ là những tấm bưu thiếp về bãi biển nắng vàng hay kiến trúc cổ kính. Đó là một bản giao hưởng không ngừng nghỉ của âm thanh, màu sắc và cảm xúc, đặc biệt là khi mùa lễ hội gõ cửa. Hơn một thập kỷ sống và làm việc tại đây đã cho tôi cơ hội không chỉ chứng kiến mà còn hòa mình vào nhịp đập của những lễ hội, từ đó khám phá những câu chuyện ẩn sau ánh đèn sân khấu và những mẹo nhỏ để trải nghiệm chúng như một người bản xứ thực thụ. Hãy cùng tôi lật mở những trang sử sống động này!
Mỗi lễ hội ở Tây Ban Nha không chỉ là một sự kiện, mà là một phần linh hồn của cộng đồng, nơi truyền thống được gìn giữ và niềm vui được sẻ chia. Chúng là những sợi dây kết nối con người, bất kể xuất thân, ngôn ngữ, cùng nhau tạo nên những ký ức khó phai.
1. San Fermín ở Pamplona: Hơn cả một cuộc chạy đua bò tót
Lễ hội San Fermin, nơi sự dũng cảm và niềm vui hòa quyện
San Fermín, diễn ra vào tháng 7 hàng năm tại Pamplona, nổi tiếng toàn cầu với cuộc chạy đua bò tót (Encierro). Nhưng ít ai biết rằng, Encierro chỉ là một phần nhỏ của một tuần lễ tiệc tùng không ngừng nghỉ, nơi rượu vang, âm nhạc và điệu nhảy tràn ngập mọi con phố. Tôi nhớ lần đầu tiên tham gia, không phải để chạy bò, mà để chứng kiến khoảnh khắc Chupinazo – phát súng khai mạc lễ hội từ ban công Tòa thị chính. Cả quảng trường Plaza Consistorial như nổ tung trong tiếng reo hò, rượu vang đỏ được tung lên không trung, nhuộm đỏ áo trắng của hàng ngàn người. Đó là một cảm giác tự do và hân hoan khó tả.
Góc nhìn từ người bản địa: Nếu bạn không muốn tham gia cuộc chạy bò mạo hiểm, hãy thử trải nghiệm Encierro Txiki, một phiên bản chạy bò dành cho trẻ em với những chú bò tót đồ chơi. Nó vẫn mang lại không khí vui vẻ mà không có rủi ro. Buổi tối, đừng bỏ lỡ màn bắn pháo hoa ngoạn mục tại công viên Ciudadela. Đây là một trong những màn trình diễn pháo hoa đẹp nhất mà tôi từng thấy. Về ẩm thực, ngoài Pintxos, hãy tìm đến các quán bar nhỏ phục vụ Chistorra (một loại xúc xích tươi) nướng và nhâm nhi cùng rượu vang địa phương. Đó là sự kết hợp hoàn hảo cho một buổi tối lễ hội.
Mẹo tiết kiệm và di chuyển: Pamplona là một thành phố nhỏ và trở nên cực kỳ đông đúc vào mùa lễ hội. Để tiết kiệm chi phí lưu trú, hãy cân nhắc ở các thị trấn lân cận như San Sebastián hoặc Logroño và đi tàu hoặc xe buýt đến Pamplona trong ngày. Tàu hỏa từ Madrid hoặc Barcelona đến Pamplona cũng là một lựa chọn tốt, nhưng hãy đặt vé sớm. Giá một cốc rượu vang địa phương có thể chỉ từ 2-3 Euro, và bạn có thể mua đồ ăn nhẹ tại các siêu thị để tiết kiệm chi phí ăn uống.
2. La Tomatina ở Buñol: Trận chiến cà chua và tinh thần cộng đồng
La Tomatina, diễn ra vào thứ Tư cuối cùng của tháng 8 tại thị trấn Buñol, là một lễ hội mà tôi tin rằng không có nơi nào khác trên thế giới có thể sánh được. Nó không chỉ là việc ném cà chua, mà là một trải nghiệm giải phóng bản thân, nơi mọi người cùng nhau cười đùa, vui chơi mà không có bất kỳ rào cản nào. Tôi đã nghe kể về nguồn gốc lễ hội từ một người bạn địa phương: vào năm 1945, một nhóm bạn trẻ đã vô tình ném cà chua vào một cuộc diễu hành và từ đó, một truyền thống độc đáo đã ra đời.
La Tomatina: Biển cà chua đỏ rực và niềm vui bất tận
Lần đầu tiên tôi tham gia, tôi đã chuẩn bị tinh thần cho một cuộc chiến hỗn loạn, nhưng điều tôi nhận được là một trải nghiệm đầy ắp tiếng cười và sự đoàn kết. Hàng tấn cà chua được đổ xuống, biến con phố thành một dòng sông đỏ rực, và mọi người đều trở thành những đứa trẻ lớn. Điều làm tôi ngạc nhiên nhất là sau khi “trận chiến” kết thúc, người dân địa phương và tình nguyện viên nhanh chóng dọn dẹp, trả lại vẻ sạch sẽ cho thị trấn chỉ trong vài giờ. Đây là minh chứng cho tinh thần cộng đồng mạnh mẽ của Buñol.
Lời khuyên từ người bản địa: Ngoài việc mặc đồ cũ và đeo kính bảo hộ, hãy nhớ bóp nát cà chua trước khi ném để tránh gây thương tích. Một mẹo nhỏ khác là hãy đến Buñol sớm vào buổi sáng để chứng kiến nghi thức “Palo Jabón” – một người dũng cảm cố gắng trèo lên cột gỗ bôi xà phòng để lấy một miếng giăm bông treo trên đỉnh. Đây là một màn khởi động đầy hài hước trước khi cà chua bắt đầu bay. Sau lễ hội, hãy dành thời gian khám phá ẩm thực Valencia. Ngoài Paella, hãy thử Agua de Valencia, một loại cocktail trái cây tươi mát, hoặc Fartons, bánh ngọt ăn kèm với Horchata. Để có những bức ảnh độc đáo, hãy tìm những góc phố nhỏ trước khi lễ hội bắt đầu, nơi bạn có thể chụp được không khí chuẩn bị sôi động.
Chi phí và mẹo tiết kiệm: Vé tham gia La Tomatina là bắt buộc và thường bán hết rất nhanh. Hãy đặt vé trực tuyến từ 3-4 tháng trước. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể chọn ở lại Valencia, thành phố lớn gần Buñol, và đi tàu hoặc xe buýt sớm vào ngày lễ hội. Chi phí di chuyển bằng phương tiện công cộng từ Valencia đến Buñol khá rẻ, chỉ khoảng 5-10 Euro một chiều. Bạn có thể mang theo đồ ăn nhẹ và nước uống để tránh mua ở các quầy hàng với giá cao hơn.
3. Moros y Cristianos: Sống lại lịch sử hào hùng
Moros y Cristianos: Cuộc diễu hành lịch sử đầy màu sắc
Lễ hội Moros y Cristianos là một trong những lễ hội mà tôi yêu thích nhất vì nó đưa bạn trở về quá khứ, tái hiện cuộc chiến lịch sử giữa người Moor và người Cơ đốc giáo trên bán đảo Iberia. Tôi đã có cơ hội trải nghiệm lễ hội này ở Alcoy, một thị trấn nhỏ nhưng lại tổ chức một trong những sự kiện Moros y Cristianos lớn nhất và hoành tráng nhất. Điều đặc biệt là sự đầu tư công phu vào trang phục và đạo cụ. Mỗi Filà (đội quân) dành cả năm để chuẩn bị cho buổi diễu hành, từ việc thiết kế những bộ áo giáp lấp lánh cho người Cơ đốc giáo đến những bộ trang phục lụa thêu tinh xảo của người Moor. Âm nhạc cũng đóng vai trò quan trọng, với những bản hành khúc hùng tráng được trình diễn bởi các ban nhạc địa phương.
Lời khuyên từ người bản địa: Để có trải nghiệm trọn vẹn, hãy cố gắng tham gia vào các hoạt động trước và sau buổi diễu hành chính. Nhiều thị trấn tổ chức các buổi bắn súng giả (Arcabucería) và các buổi tiệc đường phố. Nếu bạn có thể, hãy tìm một vị trí trên ban công của một tòa nhà cổ dọc theo tuyến đường diễu hành. Đây là cách tốt nhất để ngắm nhìn toàn cảnh và chụp những bức ảnh tuyệt đẹp. Đừng ngại thử các món ăn địa phương như Gachamiga (một loại bánh mì dẹt) hoặc Olleta (món hầm truyền thống). Alcoy cũng nổi tiếng với món Café Licor, một loại rượu mùi cà phê địa phương mà bạn nên thử.
Chi phí và mẹo tiết kiệm: Lễ hội này hoàn toàn miễn phí, nhưng bạn sẽ cần chi trả cho việc di chuyển và ăn uống. Các thị trấn tổ chức Moros y Cristianos thường khá nhỏ, nên việc đi bộ là cách tốt nhất để khám phá. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, hãy mua đồ ăn nhẹ và đồ uống từ các cửa hàng tạp hóa địa phương thay vì các quán bar du lịch. Chỗ ở có thể đắt đỏ vào mùa lễ hội, nên đặt trước là điều cần thiết. Bạn cũng có thể tìm các nhà trọ hoặc căn hộ cho thuê để chia sẻ chi phí với bạn bè.
4. Las Fallas ở Valencia: Khi nghệ thuật gặp lửa
Las Fallas, diễn ra vào tháng 3 tại Valencia, là một lễ hội mà tôi luôn mong chờ. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa nghệ thuật, châm biếm và lửa, tôn vinh Thánh Giuse. Cả thành phố biến thành một phòng trưng bày nghệ thuật ngoài trời khổng lồ với hàng trăm tượng ninots – những bức tượng khổng lồ được làm từ gỗ, giấy bồi và sáp, thường mô tả các nhân vật chính trị, xã hội hoặc các sự kiện nổi bật trong năm. Tôi đặc biệt thích đi dạo quanh các khu phố để chiêm ngưỡng sự tỉ mỉ và sáng tạo trong từng tác phẩm.
Điểm nhấn của lễ hội là đêm La Cremà, khi tất cả các ninots được đốt cháy trong một màn pháo hoa rực rỡ. Chứng kiến những tác phẩm nghệ thuật đồ sộ bốc cháy, biến thành tro bụi chỉ trong vài phút, là một trải nghiệm vừa tiếc nuối vừa mãn nhãn. Nó tượng trưng cho sự kết thúc của cái cũ và sự khởi đầu của cái mới, một triết lý sâu sắc được truyền tải qua ngọn lửa.
Lời khuyên từ người bản địa: Ngoài La Cremà, đừng bỏ lỡ Mascletà – màn trình diễn pháo nổ ban ngày tại quảng trường Plaza del Ayuntamiento. Đây không phải là về ánh sáng mà là về âm thanh, với những tiếng nổ liên tiếp tạo thành một “bản giao hưởng” đầy uy lực. Hãy đến sớm để có vị trí tốt nhất. Một trải nghiệm khác mà tôi khuyên bạn nên thử là Nit del Foc (Đêm Lửa), một màn bắn pháo hoa khổng lồ diễn ra vào đêm trước La Cremà, kéo dài hơn 20 phút và thắp sáng cả bầu trời Valencia. Về ẩm thực, Valencia là quê hương của Paella, và bạn nên thử món này ở một nhà hàng truyền thống. Ngoài ra, hãy tìm các quầy hàng bán buñuelos con chocolate (bánh rán bí ngô ăn kèm sô cô la nóng) – món ăn vặt không thể thiếu trong Las Fallas.
Chi phí và mẹo tiết kiệm: Las Fallas thu hút hàng triệu du khách, vì vậy việc đặt vé máy bay và khách sạn sớm (ít nhất 6-8 tháng) là cực kỳ quan trọng. Bạn có thể đi bộ để khám phá các ninots trên khắp thành phố, hoặc sử dụng hệ thống xe buýt và tàu điện ngầm hiệu quả của Valencia. Để tiết kiệm chi phí ăn uống, hãy thử các quán tapas địa phương hoặc mua đồ ở chợ trung tâm Valencia (Mercado Central) và tự chuẩn bị bữa ăn. Nhiều ninots nhỏ hơn được dựng ở các khu phố ít đông đúc hơn, mang đến cơ hội chụp ảnh tuyệt vời mà không cần chen chúc.
5. Feria de Abril ở Seville: Lễ hội của sắc màu và điệu nhảy Flamenco
Nếu bạn muốn đắm chìm vào trái tim của văn hóa Andalusia, Feria de Abril (Hội chợ tháng Tư) ở Seville là điểm đến không thể bỏ qua. Diễn ra khoảng hai tuần sau Lễ Phục sinh, đây là một lễ hội của màu sắc, âm nhạc, điệu nhảy Flamenco và những bộ trang phục truyền thống lộng lẫy. Cả thành phố Seville như biến thành một sân khấu khổng lồ, nơi mọi người cùng nhau ăn mừng, ca hát và nhảy Sevillanas (một điệu nhảy dân gian tương tự Flamenco).
Tôi đặc biệt ấn tượng với khu vực hội chợ, nơi hàng trăm chiếc lều casetas được dựng lên. Mỗi caseta là một không gian riêng tư thuộc về một gia đình, nhóm bạn hoặc tổ chức, được trang trí lộng lẫy với đèn lồng và hoa. Bên trong các casetas, không khí luôn sôi động với tiếng nhạc, tiếng cười và mùi hương của các món ăn truyền thống như pescaíto frito (cá chiên) và rượu fino (một loại sherry khô). Du khách thường được chào đón vào các casetas công cộng, nhưng nếu bạn có cơ hội được mời vào một caseta tư nhân, đó sẽ là một trải nghiệm văn hóa vô cùng đặc biệt và chân thực.
Lời khuyên từ người bản địa: Để hòa mình vào không khí lễ hội, hãy thử mặc trang phục truyền thống của Andalusia – phụ nữ với váy Flamenco rực rỡ và hoa cài tóc, đàn ông với bộ đồ traje corto. Dù không bắt buộc, nhưng nó sẽ giúp bạn cảm thấy mình là một phần của lễ hội. Học vài bước nhảy Sevillanas cơ bản cũng là một ý hay; bạn sẽ thấy mọi người nhảy ở khắp mọi nơi. Đừng quên ghé thăm khu vực cưỡi ngựa và xe ngựa diễu hành vào buổi chiều, một nét văn hóa rất đặc trưng của Feria. Đây là cơ hội tuyệt vời để chụp những bức ảnh đẹp về trang phục truyền thống và những chú ngựa được trang trí công phu. Để có những bức ảnh đẹp nhất, hãy tìm đến khu vực Puente de Triana hoặc khu phố cổ Santa Cruz vào buổi chiều tà, khi ánh nắng vàng rực rỡ làm nổi bật kiến trúc và không khí lễ hội.
Chi phí và mẹo tiết kiệm: Vé máy bay và khách sạn ở Seville vào dịp Feria de Abril tăng cao, nên đặt trước là điều cần thiết. Bạn có thể di chuyển bằng xe buýt hoặc taxi đến khu vực hội chợ, nhưng đi bộ cũng là một lựa chọn tốt nếu bạn ở gần. Để tiết kiệm chi phí ăn uống, hãy tìm các quán bar tapas nhỏ ở khu phố cổ thay vì ăn trong khu vực hội chợ, nơi giá cả có thể cao hơn. Thử món Manzanilla, một loại rượu sherry nhẹ hơn fino, rất phổ biến ở Feria. Nếu bạn muốn mua sắm quà lưu niệm, hãy tìm đến các cửa hàng nhỏ ở Triana hoặc các chợ địa phương để có giá tốt hơn.
Tây Ban Nha không chỉ là một quốc gia, mà là một trải nghiệm đa giác quan, nơi mỗi lễ hội là một cánh cửa mở ra thế giới của niềm vui, lịch sử và văn hóa. Dù bạn là người yêu thích sự mạo hiểm, đam mê lịch sử hay đơn giản chỉ muốn hòa mình vào không khí sôi động, Tây Ban Nha luôn có một lễ hội chờ đón bạn. Hãy chuẩn bị tinh thần để khám phá, để cảm nhận, và để mang về những kỷ niệm khó quên từ xứ sở bò tót này!
